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김대석 단감김치

10분매우 쉬움반찬

달콤하고 아삭한 단감에 시원한 새우젓 양념을 더해 10분 만에 완성하는 가을 별미 이색 김치

단감쪽파새우젓고춧가루진간장
이색김치초간단제철요리

김대석 쪽파나물무침

20분쉬움반찬

쪽파를 아삭하게 데쳐 매콤달콤하고 감칠맛 나는 고추장 양념장에 무쳐내는 초간단 밥도둑 반찬

쪽파고추장고춧가루다진 마늘진간장
밥도둑새콤달콤제철요리

김대석 부추국수

30분보통면/분식

진한 디포리 육수에 매콤한 양념장과 아삭하게 무친 부추를 수북이 올려 먹는 별미 국수

소면부추디포리건다시마무
국물요리한그릇요리주말별미

김대석 여수 돌산갓김치

4시간어려움반찬

알싸한 돌산갓에 불린 청각과 직접 끓인 멸치 생젓, 건고추를 갈아 넣어 깊은 감칠맛을 내는 전라도식 갓김치

돌산갓건청각건고추멸치생젓새우젓
제철요리밥도둑명절음식

김대석 찐밤

35분매우 쉬움간식/디저트

밤의 끝부분을 손질해 정해진 시간 동안 찐 뒤 숟가락으로 떠먹는 간단한 찐밤

밤
초간단아이간식제철요리

김대석 콩나물 불고기

25분쉬움고기/메인

오만둥이와 양파를 함께 갈아 넣은 양념장으로 감칠맛을 살린 아삭하고 매콤한 대패 콩나물 불고기

대패삼겹살콩나물양파대파깻잎
밥도둑감칠맛매콤요리

뚝딱이형 잔치국수

25분보통면/분식

멸치 육수에 소면과 김치, 당근, 애호박 등 다채로운 고명을 얹어 푸짐하게 즐기는 잔치국수

멸치김치당근애호박유부
면요리야식한그릇요리

김대석 고구마순 김치

40분보통반찬

밀가루 풀 대신 찬밥을 함께 갈아 간편하게 만들고 소금 없이 데친 고구마순의 아삭함을 살린 여름 별미 김치

고구마순부추양파건고추새우젓
제철음식밥도둑여름반찬

김대석 갈치호박국

25분보통국/찌개/탕

전자레인지에 살짝 돌린 건새우 육수에 싱싱한 갈치와 호박, 감자를 넣어 칼칼하고 시원하게 끓여내는 갈치호박국

갈치호박감자양파건새우
국물요리제철요리칼칼한맛

김대석 아삭 청경채김치

1시간 30분보통반찬

고춧가루 대신 생 홍고추와 건고추를 갈아 넣고 뉴슈가로 절여 아삭함과 시원함을 극대화한 별미 김치

청경채건고추양파쪽파무
제철요리별미김치아삭한식감

김대석 누룽지 양파볶음

15분쉬움반찬

달콤하게 볶아낸 양파에 바삭한 누룽지와 굴소스 양념을 더해 별미로 즐기는 이색 반찬

양파누룽지진간장굴소스참기름
별미반찬초간단밥도둑

김대석 멸치 머리 맛간장

10분매우 쉬움소스/양념/기본

멸치 머리를 전자레인지로 건조한 뒤 진간장과 다시마에 담가 감칠맛을 더한 맛간장

멸치 머리진간장다시마
초간단만능소스냉장고털이