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파브리 폴페테 에그 인 헬
이태리 정통 미트볼 폴페테를 겉바속촉하게 튀겨 매콤한 토마토 소스와 계란을 곁들인 풍성한 에그 인 헬
뚝딱이형 홀그레인 머스타드 목살 구이
돼지 목살에 홀그레인 머스타드를 버무려 구워 누린내를 잡고 복합적인 풍미를 더하는 돼지고기 구이
뚝딱이형 대왕 연어 아보카도 유부초밥
새콤달콤하게 양념한 대왕 유부 속에 부드러운 아보카도와 매콤 고소한 스리라차 마요 소스에 버무린 연어를 가득 올린 프리미엄 유부초밥
자취요리신 갈비맛 삼겹살 구이
참소스와 진간장 양념을 곁들여 뚜껑을 덮고 촉촉하게 졸여낸 단짠 매력의 삼겹살 구이
황진선 마파두부
직접 볶아 빻은 마자오(화자오)가루와 두반장, 고소한 돼지 기름이 어우러져 코끝이 얼얼하고 매콤한 정통 사천식 마파두부
신동민 명란 나또 치즈 계란말이
짭조름한 명란과 주욱 늘어나는 모짜렐라 치즈, 건강한 낫토에 향긋한 시소잎이 가미된 프리미엄 영양 계란말이
신동민 비밀 닭갈비
일식 고체 카레를 더한 특제 고추장 소스와 채소를 따로 볶는 기법으로 수분감을 살린 23년 전통의 닭갈비
신동민 바지락 칼국수
밀가루 전분기 없이 깔끔하고 시원한 조개 진국 칼국수를 즐긴 후 고소한 계란죽까지 풀코스로 즐기는 요리입니다.
신동민 튀김우동
쓴맛을 완벽히 제거한 천연 육수와 한올 한올 바삭함이 살아있는 모듬 야채 튀김을 올린 명품 튀김우동입니다.
신동민 대방어 생강 조림
간장을 나중에 넣어 단맛을 부드럽게 살리고 알싸한 생강과 페페론치노로 조화로운 단짠을 완성한 대방어 조림
신동민 가지마 덮밥
와사비 비빔밥 위에 구운 가지와 낫또를 올리고, 아삭하게 다진 마로 식감을 살린 별미 덮밥
신동민 광어 아쿠아 파짜
겉을 바삭하게 구운 광어와 바지락의 깊은 감칠맛에 올리브유와 다시마 육수가 어우러진 이탈리아식 생선 요리입니다.