상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒1인분멸치 : 30g물 : 1L김치 : 100g참기름 : 1숟가락식용유당근애호박소금유부계란소면김가루양조간장 : 4숟가락고춧가루 : 1숟가락올리고당 : 1숟가락다진마늘 : 1숟가락대파 : 2숟가락청양고추 : 2숟가락레시피 🍳멸치 30g의 머리와 내장을 손질하고 전자레인지에 30초 돌린다.바짝 말린 멸치를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.끓는 물 1L에 곱게 간 멸치가루를 넣고 끓여 육수를 만든다.육수를 끓이는 동안 국수 위에 올릴 고명을 만든다. 김치 100g에 참기름 1숟가락을 섞어 준비한다. 당근과 애호박은 채 썰어 소금으로 간한 후, 팬에 기름을 두르고 각각 볶는다.양조간장 4숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름 1숟가락, 올리고당 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 대파 2숟가락, 청양고추 2숟가락을 섞어 양념장을 만든다.삶은 소면을 그릇에 담고, 준비한 육수를 부은 후 당근, 애호박, 계란지단, 유부, 김치, 김가루를 올리고 양념장을 곁들인다.멸치를 갈아 맑은 육수를 내고, 김치, 당근, 애호박 등 고명을 준비합니다.삶은 소면에 준비된 육수와 고명을 얹고 양념장을 곁들입니다.계란 지단, 유부, 김가루를 올려 더욱 풍성하게 마무리합니다.조리 팁 💡멸치는 전자레인지에 30초 돌려 바짝 말린 후 곱게 갈아 육수를 내면 깊은 맛이 납니다.김치에 참기름을 섞어 고명으로 올리면 고소함이 더해집니다.당근과 애호박은 채 썰어 소금으로 간한 후 기름을 두른 팬에 각각 볶아 식감을 살리세요.이런 분들에게 추천 🙋⭐따뜻하고 든든한 국물 요리로 속을 든든하게 채우고 싶은 분들께 추천합니다.⭐다양한 고명의 조화로운 맛을 즐기고 싶은 분들께 좋습니다.⭐집에서 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴를 찾는 분들이라면 만족할 것입니다.
