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김대석 참두릅무침
봄철 제철 참두릅을 아삭하게 데쳐 고추장과 매실청 양념으로 매콤달콤하게 무쳐내는 건강 반찬
김대석 봄 물김치
아삭한 알배추와 당도가 높은 월동무를 절여 고추씨와 배를 갈아 만든 맑고 개운한 국물을 부어 숙성시키는 봄 물김치
김대석 마른미역무침
마른미역을 짧게 불려 데친 후 2배 식초와 소금 양념으로 물기 없이 새콤달콤하게 무쳐내는 깔끔한 밥반찬
뚝딱이형 수제 어묵
새우, 동태살, 오징어를 갈아 고추와 함께 반죽하여 노릇하게 튀겨내는 밥상에 바로 곁들이기 좋은 수제 어묵
뚝딱이형 육회비빔밥
신선한 육회와 아삭한 채소를 매실청, 고추장, 땅콩버터로 양념해 밥 위에 얹어 다채롭게 즐기는 육회비빔밥
김대석 참치 감자 무조림
토마토 스파게티 소스로 깊은 감칠맛을 낸 양념장에 부서지지 않는 감자와 참치를 넣어 조려낸 특제 무조림
김대석 김치국수
볶은 신김치와 다진 돼지고기 고명을 얹어 깊은 감칠맛과 든든함을 더한 김대석 셰프 표 특별 김치국수
김대석 매콤 감자 어묵볶음
물엿과 천일염으로 감자를 절여 부서짐을 방지하고 어묵을 전자레인지에 돌려 쫀득함을 살린 밥도둑 감자 조림 볶음
뚝딱이형 초간단 오레오 케이크
잘게 부순 오레오와 핫케이크믹스, 계란, 우유를 섞어 전자레인지에 구운 빵 위에 생크림과 오레오 휘핑크림을 듬뿍 올린 초간단 오레오 케이크
김대석 명란김전
냉장고 속 묵은 김에 감칠맛 가득한 명란젓과 고소한 참기름을 섞은 달걀물을 입혀 구워낸 짭조름한 별미 김전
뚝딱이형 차돌박이 솥밥
불린 쌀 위에 노릇하게 구운 차돌박이와 표고버섯을 얹어 솥에서 지어내는 든든하고 향긋한 차돌박이 솥밥
뚝딱이형 로제 제육볶음
삼겹살과 양배추·양파를 매콤한 고추 양념에 볶고 생크림을 더해 부드럽게 즐기는 로제 제육볶음