자취요리신 돼지고기 애호박찌개
도톰한 돼지고기 목살을 볶아 고추기름을 내고 달착지근한 애호박과 양파를 듬뿍 넣어 새우젓으로 간을 한 깊고 깔끔한 맛의 찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 애호박과 양파는 익으면서 단맛이 도는 육수를 내므로 가득 넣을수록 국물 맛이 깊어집니다.
- 새우젓은 제품마다 짠맛이 다르므로 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 조절해야 실패가 없습니다. 없을 때는 액젓으로 대체 가능합니다.
이런 분들에게 추천
- 달큰한 애호박과 두툼한 고기가 어우러진 깊은 맛의 찌개를 원하는 분들.
- 새우젓으로 뒷맛을 깔끔하고 시원하게 잡은 전라도식 애호박찌개를 좋아하는 분들.
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