자취요리신 통목살 짬뽕
불닭볶음면의 강렬한 매콤함과 진짬뽕의 진한 해물 향 국물에 바삭하게 구운 두툼한 통목살을 고명으로 더한 프리미엄 짬뽕 라면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 통목살 대신 수육용 앞다리살이나 두툼한 통삼겹살을 활용해도 돼지 기름의 묵직하고 고소한 맛이 국물에 녹아들어 아주 잘 어울립니다.
- 달궈진 돼지 기름 팬에 고춧가루를 넣을 때 오래 가열하면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으니 야채와 함께 빠르게 볶아내야 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 라면 두 가지를 조합하는 대기업 보장 커스텀 레시피의 깊고 진한 맛을 확인하고 싶은 분들.
- 단순한 분식을 넘어 고기를 듬뿍 얹은 든든하고 얼큰한 안주 겸 해장 요리를 원하는 분들.
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