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뚝딱이형 목살 스테이크
소금으로 밑간한 목살을 노릇하게 구워 스테이크·데리야끼·굴소스 등으로 만든 특제 소스를 곁들여 파인애플·샐러드·치즈와 함께 즐기는 목살 스테이크
목살스테이크소스데리야끼소스굴소스진간장
소주안주홈파티야식
김대석 배추 두부 무침
전자레인지로 익힌 알배추와 으깬 두부를 구수한 된장 양념에 버무리는 배추 두부 무침
알배추두부된장다진 마늘매실청
초간단가벼운한끼브런치
김대석 순두부 우동
카라멜라이징한 파기름에 신김치와 홍합을 볶아 불맛을 내고, 부드러운 순두부를 올린 얼큰하고 고급스러운 우동
우동사리순두부홍합김치다시마
얼큰한맛해장야식
김대석 생강술
생강청을 만들고 남은 생강즙에 소주와 소금을 섞어 고기 누린내와 생선 비린내를 깔끔하게 잡는 생강술
생강소주
만능양념요리기본홈메이드
김대석 쪽파 멸치무침
볶는 과정 없이 전자레인지로 비린내만 날린 멸치와 쪽파를 양념장에 촉촉하고 고소하게 버무려낸 3분 완성 초간단 반찬
국물용 멸치쪽파고춧가루다진 마늘진간장
초간단밥도둑냉장고털이
뚝딱이형 연어 스테이크
신선한 연어에 미림과 다시마로 풍미를 더하고 버터와 유자청으로 만든 달콤한 소스를 곁들여 부드럽게 구워낸 연어 스테이크
연어미림다시마마늘로즈마리
소주안주홈파티야식
뚝딱이형 연어 솥밥
쌀과 다시마를 함께 지어 우엉채와 연어를 얹어 풍성하게 즐기는 연어 솥밥
쌀다시마우엉채진간장데리야끼소스
한그릇요리혼밥집밥
김대석 광주식 오리탕
생들깨와 찹쌀을 갈아 만든 걸쭉하고 고소한 국물에 토란대와 미나리를 풍성하게 더한 정통 광주식 오리탕
오리고기토란대고구마줄기된장건고추
국물요리깊은맛손님접대
김대석 가지 냉국
불 없이 전자레인지로 뚝딱 만드는 아삭한 오이와 부드러운 가지의 시원 상큼한 여름 냉국
가지오이쪽파청양고추홍고추
초간단국물요리여름음식
김대석 도토리 묵사발
냉장고에서 단단해진 도토리묵을 데쳐 부드럽게 되살리고 들기름과 신김치를 더한 시원한 묵사발
도토리묵깻잎오이신김치다진 마늘
초간단해장여름음식
김대석 팽이버섯 부추전
얼음물 반죽에 까나리액젓과 다진 건새우를 더해 바삭하고 고소하게 부친 팽이버섯 부추전
부추팽이버섯청양고추당근건새우
초간단비오는날바삭함
김대석 묵은지 멸치찜
숨은 묵은지에 불린 다시멸치 육수의 감칠맛을 배게 한 뒤 들기름으로 완성하는 밥도둑 찜 요리
묵은지다시멸치대파다진 마늘미림
초간단밥도둑냉장고털이