이연복 감자채무침
중식 스타일로 아삭한 식감을 살려 새콤달콤하고 매콤하게 무쳐낸 감자채무침
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자채를 데친 후 잔열이 남으면 금방 물러지므로 찬물에 완전히 식혀야 아삭한 식감이 제대로 살아납니다.
- 취향에 따라 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추를 늘리거나 고추기름을 약간 추가해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 가성비 좋고 간단한 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
- 아삭하고 시원한 식감의 중식풍 요리를 즐기고 싶은 분들.
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