살림왕 옥주부 동태찌개
손질된 동태와 미더덕, 고니를 넣어 얼큰하고 깊은 국물 맛을 내는 동태찌개 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고니는 너무 오래 익히면 뻣뻣해지고 맛이 없어지므로 마지막 단계에 넣어 짧게 익히는 것이 좋습니다.
- 더욱 칼칼하고 깔끔한 맛을 원한다면 마지막 불을 끄기 전에 다진 마늘을 넉넉히 얹어주세요.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 칼칼한 포장마차 스타일의 생선 찌개를 원하시는 분.
- 손질 재료를 활용해 쉽고 빠르게 깊은 감칠맛을 내고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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