여경옥 버섯덮밥
고기 없이 다양한 버섯을 중식 굴소스로 볶아 깊은 감칠맛을 낸 촉촉한 버섯덮밥입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 버섯을 조리 전에 끓는 물에 한번 데쳐주면 수분이 빠져나가 볶을 때 식감이 한층 더 쫄깃해집니다.
- 전분물은 한 번에 다 넣으면 뭉치기 쉬우므로 조금씩 나누어 넣으며 저어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이 건강하고 든든한 한 끼 식사를 원하는 분들.
- 집에서 부드럽고 촉촉한 중식 덮밥을 즐기고 싶은 분들.
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