주요 재료 🥩
팽이버섯양파계란밥쯔유미림쪽파
옥주부 팽이버섯덮밥
3분 만에 완성하는 부드럽고 촉촉한 가성비 최고의 초간단 팽이버섯 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 최소한의 시간과 비용으로 맛있는 한 끼 식사를 해결하고 싶은 자취생
- ⭐ 부드럽고 소화가 잘 되는 촉촉한 덮밥 요리를 선호하시는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 팽이버섯 1봉지
- 양파 1/4개
- 계란 1개
- 밥 1공기
- 쯔유 2큰술
- 물 7큰술
- 설탕 0.5큰술
- 미림 1큰술
- 쪽파 약간
레시피 🍳
- 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 가닥가닥 먹기 좋은 크기로 찢어놓습니다.
- 양파는 얇게 채 썰어두고, 계란은 그릇에 가볍게 풀어 준비합니다.
- 팬에 분량의 쯔유, 물, 설탕, 미림을 넣고 소스를 먼저 한소끔 끓여줍니다.
- 소리가 끓기 시작하면 채 썬 양파와 팽이버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 익힙니다.
- 재료들이 부드러워지면 풀어둔 계란물을 원을 그리듯 부어준 뒤 불을 끄고 잔열로 반숙 형태를 만듭니다.
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 요리를 통째로 얹은 후 송송 썬 쪽파를 고명으로 올려 완성합니다.
- 팽이버섯과 양파를 썰고 달걀을 풀어줍니다.
- 팬에 쯔유 소스를 끓인 후 양파와 팽이버섯을 넣어 익힙니다.
- 달걀물을 두르고 살짝 익힌 후 밥 위에 얹고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 달걀물을 부은 뒤 완전히 익히지 않고 몽글몽글한 반숙 상태일 때 불을 꺼야 훨씬 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 쯔유가 없다면 진간장과 맛술, 올리고당을 적절히 섞어 대체하셔도 좋습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브승우아빠 어묵 팽이버섯 덮밥
가성비 좋은 얇은 사각어묵과 청양고추의 칼칼함을 고추기름에 볶아내고 달걀물로 촉촉함을 더한 초간단 알뜰 덮밥
어묵팽이버섯양파마늘청양고추
가성비매콤한맛냉장고털이
유튜브승우아빠 차돌 팽이버섯 찜
깻잎과 팽이버섯을 차돌박이로 말아 찜기에 딱 3분간 쪄내어 담백함과 비주얼을 모두 잡은 홈파티용 찜 요리
차돌박이깻잎팽이버섯땅콩버터간장
비주얼담당다이어트손님초대
유튜브공격수셰프 계란 팽이버섯전
부순 라면 사리와 팽이버섯을 계란물과 함께 도톰하고 바삭하게 부쳐내는 별미 안주
계란팽이버섯라면사리당근쪽파
초간단야식이색요리
유튜브옥주부 팽이버섯 김말이조림
팽이버섯의 아작한 식감과 김의 고소함이 달콤짭조름한 소스에 어우러진 별미 요리
팽이버섯김전분마늘간장
이색반찬단짠단짠
유튜브공격수셰프 먹태강 팽이버섯전
파마산 치즈로 간을 한 바삭한 팽이버섯전에 먹태강으로 만든 매콤 고소한 스프레드를 곁들인 초간단 안주 요리입니다.
팽이버섯계란파마산 치즈가루먹태강마요네즈
초간단이색안주맥주안주
유튜브옥주부 매콤 새송이버섯구이
고기보다 쫄깃한 식감에 매콤달콤한 특제 양념을 잔열로 버무려 낸 초스피드 밥도둑
새송이버섯청양고추쪽파고춧가루마늘
밑반찬초간단버섯요리