여경옥 짜장면

조리 팁 💡

• 춘장을 따로 볶지 않고 고기, 라드유와 함께 팬에서 바로 볶아도 충분히 떫은맛이 날아가고 고소해집니다.
• 가정용 화력에서는 양파를 볶을 때 수분이 생기기 쉬우므로 전분물을 약간 넣어주면 소스가 면에 잘 감깁니다.
• 춘장을 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 한 큰술을 기준으로 입맛에 맞게 조절하십시오.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 실패 없이 중식당 전문점 스타일의 간짜장을 만들고 싶으신 분들.
• ⭐복잡한 조리 과정 없이 한 그릇 면 요리를 빠르게 완성하고 싶으신 분들.