뚝딱이형 짜장면 맛 짜파게티
돼지파기름에 짜장 분말과 진간장을 달달 볶아 진짜 중국집 짜장면의 묵직한 고기 향을 재현한 원팬 짜파게티
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 분말스프는 센 불에서 조리하면 순식간에 타버리므로 반드시 약불에서 볶거나 불을 끄고 팬의 예열로 은근히 볶아야 쓴맛이 나지 않습니다.
- 물을 넉넉히 잡기보다 일반 라면보다 적은 양인 종이컵 2컵 분량으로 자작하게 졸여내야 면발에 소스가 겉돌지 않고 진하게 붇습니다.
이런 분들에게 추천
- 인스턴트 짜장라면에서 중국집 쟁반짜장과 같은 깊고 묵직한 정통의 맛을 느끼고 싶은 분들.
- 물을 끓여 버리는 번거로운 과정 없이 한 번에 끓여내는 간편한 원팬 면 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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