주요 재료 🥩
집된장통마늘소주들기름생강대파양배추버섯순대
뚝딱이형 백순대볶음
순대·양배추·버섯을 매콤한 고추 양념을 더해 술자리와 주말 식탁에 어울리게 만든 백순대볶음
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 홈술이나 주말 식탁에 어울리는 백순대볶음 안주가 필요한 분들
- ⭐ 순대와 양배추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 물
- 집된장 : 1숟가락
- 통후추
- 통마늘
- 소주
- 식용유 : 4숟가락
- 들기름 : 2숟가락
- 다진 생강 : 0.5숟가락
- 통마늘 : 30g
- 대파
- 양배추 : 100g
- 버섯 : 30g
- 순대 : 150g
- 허파 : 50g
- 간 : 50g
- 오소리감투 : 50g
- 염통 : 50g
- 다시다 : 0.5숟가락
- 맛소금 : 0.5숟가락
- 설탕 : 0.5숟가락
- 참깨 : 1숟가락
- 후추
- 들깨가루 : 3숟가락
- 깻잎
- 쫄면
- 초장
- 쌈장 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 참기름 : 1숟가락
- 들깨가루 : 1숟가락
레시피 🍳
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 50분간 삶는다. 1 ) 집된장 1숟가락 2 ) 통후추 3 ) 통마늘 4 ) 소주 5 ) 간 6 ) 울대 7 ) 염통 8 ) 허파 9 ) 오소리감.
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 식용유 4숟가락 2 ) 들기름 2숟가락 3 ) 다진 생강 0.5숟가락 4 ) 통마늘 30g 5 ) 대파 6 ) 양배추 100g 7 ) 버섯 30g 8 ) 순대 150g 9 ) 허파 50g 10 ) 간 50g 11 ) 오소리감투 50g 12 ) 염통 50g 13 ) 다시다 0.5숟가락 14 ) 맛소금 0.5숟가락 15 ) 설탕 0.5숟가락 16 ) 참깨 1숟가락 17 ) 후추 18 ) 들깨가루 3숟가락 19 ) 깻잎 20 ) 쫄면 21 ) 깨.
- 아래의 재료를 넣고 섞어서 절대 빠지면 안되는 소스까지 만들어주면 완성. 1 ) 초장 2 ) 쌈장 1숟가락 3 ) 다진마늘 1숟가락 4 ) 참기름 1숟가락 5 ) 들깨가루 1숟가락.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.