뚝딱이형 땡초간장치킨

Name: 뚝딱이형 땡초간장치킨
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 닭다리 500g; 닭윙 500g; 닭봉 500g; 카레가루 1숟가락; 맛소금 1숟가락; 후추 0.5숟가락; 맛술 3숟가락; 치킨튀김가루 250g; 감자전분 150g; 물 560ml; 식용유 계량 미공개; 대파 50g; 청양고추 20g; 홍고추 10g; 다진마늘 1숟가락; 물엿 90ml; 진간장 50ml; 맛술 2숟가락; 식초 1숟가락; 검은깨 1숟가락

카레로 밑간한 닭고기에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 매콤한 땡초간장 소스에 버무려 완성하는 땡초간장치킨

예상 55분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

닭다리닭윙닭봉카레가루치킨튀김가루감자전분대파청양고추홍고추마늘

필요한 재료 2인분

닭다리 500g

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닭다리 닭윙 닭봉 카레가루 치킨튀김가루 감자전분 대파 청양고추 홍고추 마늘

뚝딱이형 간장치킨

닭봉을 감자전분에 튀겨 바삭하게 만든 후, 대파와 청양고추를 넣은 달콤 짭짤한 간장 양념을 발라 완성한 간장치킨

50분보통고기/메인

닭봉감자전분대파청양고추다진마늘

고기요리밥도둑푸짐함

아하부장 간장치킨

유명 치킨 브랜드의 단짠단짠 간장 소스와 바삭한 튀김 옷을 재현한 수제 간장치킨

35분보통고기/메인

닭다리살쪽파진간장치킨스톡양파분말

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아하부장 허니간장치킨

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 닭고기에 꿀과 진간장, 레몬즙으로 달콤 짭조름한 특제 소스를 버무린 치킨

30분보통

닭윙 500g

닭봉 500g

카레가루 1숟가락

맛소금 1숟가락

후추 0.5숟가락

맛술 3숟가락

치킨튀김가루 250g

감자전분 150g

물 560ml

식용유 계량 미공개

대파 50g

청양고추 20g

홍고추 10g

다진마늘 1숟가락

물엿 90ml

진간장 50ml

맛술 2숟가락

식초 1숟가락

검은깨 1숟가락

레시피

닭다리 500g, 닭윙 500g, 닭봉 500g에 카레가루 1숟가락, 맛소금 1숟가락, 후추 0.5숟가락, 맛술 3숟가락을 넣고 30분간 재웁니다.
치킨튀김가루 250g, 감자전분 150g, 물 560ml(종이컵 기준 3컵)을 넣고 반죽을 만든 다음 재워둔 닭을 넣고 골고루 묻힙니다.
170도 기름에 12분간 튀깁니다.
팬에 식용유를 두르고 대파 50g, 청양고추 20g, 홍고추 10g, 다진마늘 1숟가락을 넣고 볶은 후, 물엿 90ml, 진간장 50ml, 맛술 2숟가락, 식초 1숟가락, 검은깨 1숟가락을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
소스에 튀긴 치킨을 넣고 잘 버무려 완성합니다.