아하부장 허니간장치킨
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 닭고기에 꿀과 진간장, 레몬즙으로 달콤 짭조름한 특제 소스를 버무린 치킨
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리처럼 두꺼운 부위는 1차 튀김 후 뼈 근처에 칼집을 내주고 잠시 식혔다 다시 튀기면 안쪽까지 충분히 익습니다.
- 소스에 꿀을 넣은 후에는 너무 오래 졸이지 말고 바로 불을 꺼야 굳지 않고 촉촉한 농도가 유지됩니다.
- 마지막에 레몬즙을 가미하면 달콤하고 짭조름한 맛 뒤에 깔끔한 풍미가 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 브랜드 치킨 맛을 집에서 직접 재현해보고 싶은 분들.
- 단짠 조화가 일품인 간장 소스 치킨을 좋아하는 분들.
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