아하부장 간장치킨
유명 치킨 브랜드의 단짠단짠 간장 소스와 바삭한 튀김 옷을 재현한 수제 간장치킨
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 치킨을 두 번 튀겨야 소스에 버무린 뒤에도 눅눅해지지 않고 바삭한 식감이 오래 유지됩니다.
- 염지 단계에서 최소 몇 시간 이상 재워두면 속살까지 간이 잘 배고 잡내가 제거됩니다.
- 소스를 닭에 버무릴 때는 불을 약하게 조절하거나 끄고 빠르게 굴려 코팅해야 탄 맛이 나지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 브랜드 간장치킨을 집에서 부담 없이 직접 만들어 먹고 싶은 분들.
- 바삭한 튀김과 단짠 소스의 조화를 즐기는 홈파티 및 야식 마니아.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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