주요 재료 🥩
닭시판 식혜진간장고춧가루고추장마늘당근양파대파청양고추
뚝딱이형 식혜 닭볶음탕
닭·당근·시판 식혜를 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼한 국물 맛을 내는 식혜 닭볶음탕
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 식혜 닭볶음탕으로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 닭과 당근 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식용유
- 닭 : 한 마리
- 시판 식혜 : 238ml
- 진간장 : 3 숟가락
- 고춧가루 : 3 숟가락
- 고추장 : 1 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 당근 : 1 개
- 양파 : 1 개
- 대파 : 2 대
- 청양고추 : 2 개
- 감자 : 2 개
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 두른 뒤 , 깨끗하게 씻은 손질 닭볶음탕용 닭의 겉면을 노릇하게 굽는다.
- 시판 식혜 238ml 를 밥알을 걸러 넣은 다음 아래의 재료로 양념한다. 1) 진간장 3 숟가락 2) 고춧가루 3 숟가락 3) 고추장 1 숟가락 4) 다진마늘 1 숟가락.
- 아래의 채소는 먹기 좋은 크기로 손질하여 넣는다. 1) 당근 1 개 2) 양파 1 개 3) 대파 2 대 4) 청양고추 2 개 5) 감자 2 개.
- 뚜껑 덮고 중불로 30 분 이상 끓이면 식혜로 만든 닭볶음탕 마무리한다.
- 주재료를 손질하고 양념이나 육수 재료를 미리 준비한다.
- 냄비에 재료를 순서대로 넣어 충분히 끓인다.
- 마지막 간을 맞추고 향이 살아 있는 재료를 넣어 마무리한다.
조리 팁 💡
- 반으로 가른 뒤 큼직하게 썰어 넣는다.