뚝딱이형 홍소육
오겹살을 간장 양념과 팔각 등 향신료에 졸여 깊은 풍미를 낸 중국식 홍소육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 중간중간 고기를 뒤집어주며 약불로 40분간 졸여주세요.
- 생강, 마늘, 대파를 오겹살과 함께 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.
- 고기를 다 익힌 후에는 전분물을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들어 주세요.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 촉촉한 식감의 돼지고기 요리를 좋아하는 분들.
- 짭조름한 간장 베이스 양념으로 맛을 낸 메인 요리를 찾는 분들.
- 팔각 등 향신료의 독특한 풍미를 즐기는 분들.
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