여경래 의 부드러운 홍소육
삼겹살을 간장과 소스에 뭉근하게 졸여 입안에서 사르르 녹는 중국식 돼지고기 조림
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 노추는 짠맛보다는 고기에 먹음직스러운 갈색빛을 내는 역할을 하므로 집에 없다면 일반 간장으로 대체하고 졸이는 시간을 늘려줍니다.
- 중간중간 간을 보며 소스가 너무 짜지지 않도록 불 세기와 물의 양을 조절해 주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 동파육처럼 부드럽고 고급스러운 돼지고기 요리를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 특별한 날 손님 대접용 메인 요리를 찾고 계신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
