뚝딱이형 누룽지 닭다리 백숙
한약재 없이 통마늘을 활용해 깊은 맛을 내고, 압력밥솥으로 간편하게 만드는 고소한 누룽지 백숙
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 통마늘을 건지지 않고 국물에 푹 익혀두는 것이 한약재 없이도 진한 삼계탕 맛을 내는 핵심 비법입니다.
- 부추는 오래 익히면 질겨지므로 뜨거운 국물에 10초 이내로 살짝만 데쳐 아삭함을 살려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 전문점 못지않은 고소한 누룽지 백숙을 직접 만들고 싶은 분들.
- 특유의 한약재 향 없이 깔끔하고 깊은 국물의 보양식을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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