뚝딱이형 묵은지 목도리탕
닭고기 대신 두툼한 돼지 목살과 묵은지를 넣고 감자를 더해 걸쭉하고 진하게 끓여낸 닭볶음탕풍 목살 김치짜글이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자가 녹아내리면서 국물에 전분기가 돌면 닭볶음탕처럼 국물이 찐득하고 걸쭉해집니다.
- 마지막에 치킨스톡을 아주 약간만 추가하면 은은한 닭고기 향이 배면서 감칠맛이 한층 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 일반적인 김치찜이나 김치찌개보다 진하고 걸쭉한 국물 요리를 원하시는 분들.
- 뼈를 발라낼 필요 없이 간편하게 닭볶음탕 느낌의 돼지고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 든든한 반찬은 물론 술안주나 라면 사리를 넣어 먹을 자작한 짜글이를 찾는 분들.
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