아하부장 도쿄 닭도리탕

조리 팁 💡

• 감자나 고구마를 넣으면 특유의 전분질이 우러나와 국물의 깔끔한 맛을 해치므로 넣지 않는 것이 좋습니다.
• 양념 소스에 전분기가 있어 냄비 바닥이 쉽게 탈 수 있으니 조리 중에 자주 주걱으로 바닥을 긁어주어야 합니다.
• 남은 걸쭉한 양념 국물에 우동 사리나 떡을 넣어 비벼 먹거나, 김가루와 밥을 볶아 먹으면 별미입니다.
• 식은 요리를 나중에 다시 데워 먹을 때는 수분이 날아가 짤 수 있으므로 물을 조금씩 보충하며 끓여줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐닭볶음탕과 닭갈비의 맛을 색다른 퓨전 스타일로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐시판 분말 소스를 활용해 실패 없이 깊고 일관된 감칠맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐걸쭉하고 매콤한 국물에 사리를 추가해 든든한 안주로 즐기고 싶은 분들.