옥주부 곱도리탕
한우 곱창과 닭고기를 매콤하고 꾸덕한 만능 양념장으로 끓여낸 진한 곱도리탕입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 더 새빨간 색감을 원한다면 빛깔이 고운 고춧가루를 조합하여 사용하는 것이 좋습니다.
- 닭을 먼저 끓는 물에 가볍게 데쳐내면 불순물과 잡내를 깔끔하게 제거할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 곱창과 닭고기의 고소하고 매콤한 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서도 전문점 못지않은 깊은 맛의 메인 요리를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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