주요 재료 🥩
깍두기깍두기국물대파냉동우삼겹진간장고추장고춧가루소고기다시다밥통깨
뚝딱이형 깍두기죽
냉동우삼겹·깍두기·깍두기국물을 매콤한 고추 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 깍두기죽
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 깍두기죽 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 냉동우삼겹과 깍두기 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- (3인분 기준)
- 깍두기 : 400g
- 깍두기 국물 : 200ml
- 대파 : 1 대
- 냉동 우삼겹 : 240g
- 물 : 400ml
- 진간장 : 5 숟가락
- 고추장 : 3 숟가락
- 고춧가루 : 1 숟가락
- 설탕 : 1/2 숟가락
- 소고기 다시다 : 1/2 숟가락
- 밥 : 2~3 공기 (450g)
- 맛소금 : 조금
- 참기름 : 1숟가락
- 통깨 : 1숟가락
레시피 🍳
- 대파 1 대와 냉동 우삼겹 240g 을 잘게 다진 뒤, 후라이팬에 넣고 볶아준다.
- 깍두기 400g 을 잘게 다져준 뒤, 깍두기 국물 200ml 와 함께 볼에 넣고 아래의 재료를 넣어 양념해준다.
- 물 400ml
- 진간장 5 숟가락
- 고추장 3 숟가락
- 고춧가루 1 숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 소고기 다시다 1/2 숟가락
- 잘 섞은 양념을 후라이팬에 넣고 밥 3 공기 를 넣은 뒤 밥알을 잘 풀어준다.
- 뚜껑 덮고 약불로 20 분간 끓여준다.
- 대파 1 대와 냉동 우삼겹 240g 을 잘게 다진 뒤, 후라이팬에 넣고 볶아준다.
- 깍두기 400g 을 잘게 다져준 뒤, 깍두기 국물 200ml 와 함께 볼에 넣고 아래의 재료를 넣어 양념해준다.
- 물 400ml
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.