뚝딱이형 깍두기죽
우삼겹과 깍두기를 깍두기 국물·밥과 함께 끓여낸 얼큰하고 든든한 깍두기죽
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 깍두기죽은 깍두기와 깍두기 국물을 양념과 함께 밥알이 풀어지도록 끓여주면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 수분이 증발하면서 밥알이 눌어붙을 수 있으므로 나무주걱 등으로 잘 섞어가며 졸여줍니다.
이런 분들에게 추천
- 속을 든든하게 채워줄 따뜻한 죽 요리를 찾는 분들.
- 깍두기를 활용하여 특별한 별미 죽을 만들고 싶은 분들.
- 해장이나 식사 대용으로 좋은 든든한 메뉴를 원하는 분들.
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