이 남자의 cook 국물 깍두기

조리 팁 💡

• 찹쌀풀을 따로 끓일 필요 없이 찬밥 100g을 믹서기에 함께 갈아주면 훌륭한 발효 풀 역할을 하여 유산균 성장에 도움을 줍니다.
• 갈아만든 배 음료 대신 사이다 한 컵이나 일반 물을 사용해도 무방합니다.
• 김장봉투를 사용해 버무리면 손에 고춧가루나 양념을 묻히지 않고 깔끔하게 버무릴 수 있으며 설거지 거리가 줄어 뒷정리가 간편합니다.
• 숙성하는 동안 한 번씩 봉투의 위아래를 뒤집어주면 양념이 무에 더욱 골고루 배어 맛이 균일해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐번거로운 절이기 과정이나 풀 쑤기 없이 간편하게 김치를 담그고 싶은 분들.
• ⭐설거지거리를 최소화하고 깔끔하게 요리를 끝내고 싶은 초보 요리사.
• ⭐유명 국밥집의 시원하고 달달한 국물 깍두기 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들.