주요 재료 🥩
만두피돼지고기신김치두부깍두기숙주대파당면고운 고춧가루간장
뚝딱이형 김치만두
만두피·돼지고기·두부를 매콤한 고추 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 김치만두
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 김치만두처럼 밥상에 바로 올릴 반찬을 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 만두피와 돼지고기 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 만두피
- 다진 돼지고기 : 400g
- 신김치 : 400g
- 두부 : 250g
- 깍두기 : 200g
- 숙주 : 200g
- 대파 : 2 대
- 당면 : 70g
- 고운 고춧가루 : 3 숟가락
- 간장 : 2 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 설탕 : 1 숟가락
- 참기름 : 1 숟가락
- 굴소스 : 1 숟가락
- 맛소금 : 1/2 숟가락
- 순후추 : 1/2 숟가락
레시피 🍳
- 아래의 재료를 다진 뒤 , 볼에 모두 넣고 잘 섞어 김치만두 소를 만든다. 1) 다진 돼지고기 400g 2) 신김치 400g 3) 두부 250g 4) 깍두기 200g 5) 숙주 200g 6) 대파 2 대 7) 당면 70g 8) 고운 고춧가루 3 숟가락 9) 간장 2 숟가락 10) 다진마늘 1 숟가락 11) 설탕 1 숟가락 12) 참기름 1 숟가락 13) 굴소스 1 숟가락 14) 맛소금 1/2 숟가락 15) 순후추 1/2 숟가락.
- 완성된 만두소를 만두피에 넣고 만두를 빚는다.
- 찜기에 잘 빚은 만두를 올리고 , 20 분간 찌면 마무리한다.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 뜨거운 물에 삶은 숙주의 물기를 꽉 짜낸 뒤, 잘게 다져 넣는다.
- 뜨거운 물에 삶은 당면의 물기를 최대한 제거한 뒤 잘게 다져 넣는다.