뚝딱이형 종로식 청국장찌개
무와 양파를 갈아 만든 채소 육수에 소고기와 표고버섯을 볶아 구수함을 더하고 청국장과 김치, 두부를 넣어 칼칼하고 든든하게 끓여낸 종로식 청국장찌개
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 청국장은 제품마다 염도가 다르니 조금씩 풀어 간을 본다.
- 무를 갈아 넣으면 청국장의 텁텁함이 줄어든다.
이런 분들에게 추천
- 종로식 청국장찌개처럼 건더기와 국물 맛이 깊이 어우러져 밥에 비벼 먹기 좋은 찌개를 만들고 싶은 분들.
- 다진 소고기, 두부, 청국장을 넣고 끓였을 때도 국물이 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 선호하는 분들.
- 구수하면서도 칼칼한 청국장찌개로 든든한 한 끼 식사를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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