이 남자의 cook 청국장찌개

조리 팁 💡

• 발연점이 낮은 들기름이 타는 것을 방지하기 위해 수분이 많은 무를 소고기와 함께 볶아줍니다.
• 시판용 청국장 대신 양념이 없는 순수 청국장을 사용할 때는 된장의 양을 늘려 간을 맞춥니다.
• 청국장은 오래 끓이면 영양소가 파괴되고 쓴맛이 날 수 있으므로 마지막 단계에 넣어 짧게 끓입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐청국장 특유의 냄새 없이 깔끔하고 구수한 맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐저녁 메뉴로 뜨끈하고 든든한 국물 요리를 고민 중인 분들.
• ⭐집에 남은 신김치와 자투리 소고기를 활용하고 싶은 분들.