이 남자의 cook 청국장찌개

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 발연점이 낮은 들기름이 타는 것을 방지하기 위해 수분이 많은 무를 소고기와 함께 볶아줍니다.
• 시판용 청국장 대신 양념이 없는 순수 청국장을 사용할 때는 된장의 양을 늘려 간을 맞춥니다.
• 청국장은 오래 끓이면 영양소가 파괴되고 쓴맛이 날 수 있으므로 마지막 단계에 넣어 짧게 끓입니다.