뚝딱이형 짜장 삼겹살 조림
구운 삼겹살 기름에 춘장과 채소를 볶아 만든 소스로 푸짐하게 졸여낸 이색 삼겹살 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 춘장은 약불에서 은근하게 볶아야 타지 않고 짜장 특유의 고소한 맛이 잘 살아납니다.
- 전분물은 한 번에 다 넣으면 뭉칠 수 있으니, 조금씩 부어가며 원하는 걸쭉함을 맞춰주세요.
- 삼겹살을 구울 때 생강을 함께 넣으면 돼지고기 특유의 잡내를 완벽하게 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 삼겹살로 색다르고 푸짐한 요리를 만들어보고 싶은 분.
- 짜장 베이스의 짭조름하고 묵직한 고기 조림을 좋아하는 분.
- 가족들과 함께 밥에 슥슥 비벼 먹을 반찬이 필요한 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
