이 남자의 cook 식혜 삼겹살조림

조리 팁 💡

• 식혜의 엿기름 성분이 설탕이나 물엿을 대신해 고급스러운 단맛과 숯불갈비 같은 풍미를 내줍니다.
• 조리 중 나오는 삼겹살 기름을 깨끗이 닦아내야 양념이 겉돌지 않고 깔끔하게 배어듭니다.
• 삼겹살 외에 항정살, 목살, 앞다리살 등 냉동실에 남은 어떤 돼지고기 부위를 사용해도 맛있습니다.
• 양념을 졸일 때는 강불에서 타지 않게 계속 뒤집어가며 수분을 완전히 날려주어야 맛이 진해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 삼겹살 구이 대신 특별한 간장 양념 조림을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐집에서 간단하게 숯불갈비 맛이 나는 돼지고기 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐냉동실에 오래 보관된 자투리 돼지고기를 맛있게 처분하고 싶은 분들.