김대석 고추장삼겹살구이
초벌한 삼겹살에 고추장 양념을 발라 약불에서 굽는 고기 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고추장 양념은 삼겹살을 먼저 익힌 뒤 발라야 쉽게 타지 않습니다.
- 식용유 대신 돼지 비계로 팬에 얇게 기름칠해 삼겹살을 굽습니다.
- 양념을 바른 뒤에는 약불에서 짧게 뒤집어 가며 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 양념이 타서 고추장삼겹살 굽기가 늘 어려웠던 분들.
- 입에 착 감기는 깊은 감칠맛의 양념 고기구이를 원하는 분들.
- 메인 밥반찬이나 고소한 안주거리를 고민 중이신 분들.
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