소금과 후추로 밑간한 가지에 바삭한 튀김옷을 입혀 겉바속촉 식감을 극대화한 맥주 안주
겉은 바삭하고 속은 고기 소로 촉촉하게 채운 초간단 중식 가지튀김
차가운 기름에서부터 센 불로 튀겨내는 독특한 기법으로 실패 없이 겉바속촉하게 익힌 뒤 매콤새콤달콤한 깐풍 소스에 버무려낸 가지 튀김
가지를 통째로 넓게 펼쳐 칼집을 내고 바삭하게 튀기듯 구워 겉바속촉 식감을 살린 별미 요리
얇게 썬 가지 위에 만능 고기 반죽을 올려 겉바속촉 식감을 극대화한 이색 가지 튀김
두툼한 가지 속에 탱글한 새우살을 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 뒤 단짠매콤 어향 소스에 볶아낸 요리
얇게 슬라이스한 가지에 만두소 같은 양념 돼지고기를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 겉바속촉 별미 요리
