뚝딱이형 오리 관자 삼합
밑간한 오리고기, 표고버섯, 관자를 오리기름에 구워 마법의 시즈닝과 고소한 들깨초장에 묵은지와 곁들여 먹는 보양식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오리고기는 특유의 향이 있으므로 조리 전에 꼭 밑간을 거쳐야 호불호 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
- 관자는 너무 오래 구우면 식감이 질겨지므로 부드러울 때 빠르게 구워내는 것이 중요합니다.
이런 분들에게 추천
- 색다르고 고급스러운 기력 회복용 이색 보양식을 찾으시는 분들.
- 오리고기, 해산물, 버섯의 다채로운 식감 조합을 한 입에 만끽하고 싶으신 분들.
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