뚝딱이형 오리더덕주물럭

Name: 뚝딱이형 오리더덕주물럭
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 오리로스 : 1kg; 다진생강 : 0.7숟가락; 진간장 : 50ml; 고춧가루 : 4숟가락; 고추장 : 3숟가락; 된장 : 1숟가락; 물엿 : 2숟가락; 설탕 : 2숟가락; 다진마늘 : 2숟가락; 후추 : 0.5숟가락; 들기름 : 50ml; 더덕 : 200g; 양파 : 200g; 대파 : 100g; 청양고추 : 20g; 부추 : 150g; 깻잎 : 20g; 들깨가루 : 2숟가락

오리로스와 더덕을 매콤달콤한 양념에 버무려 볶아낸 푸짐한 오리더덕주물럭

예상 55분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

오리로스생강진간장고춧가루고추장된장물엿마늘들기름더덕

필요한 재료 2인분

오리로스 : 1kg

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오리로스 생강 진간장 고춧가루 고추장 된장 물엿 마늘 들기름 더덕

김대석 대용량 양념 오리주물럭

대용량 양념장을 만들어 채소와 함께 볶는 오리주물럭

30분보통고기/메인

오리고기양파대파팽이버섯홍고추

고기요리매운맛대용량

김대석 오리주물럭

들깨가루와 조청으로 고소함과 윤기를 살리고 깻잎, 부추 향을 더한 대박집 스타일 오리주물럭

35분보통고기/메인

생오리고기양파대파깻잎부추

초간단고기요리밥도둑

아하부장 간장 오리 주물럭

간장과 다진 마늘 베이스의 단짠 양념에 쪽파와 미나리 향을 더한 볶음용 오리 주물럭

20분쉬움고기/메인

다진생강 : 0.7숟가락

진간장 : 50ml

고춧가루 : 4숟가락

고추장 : 3숟가락

된장 : 1숟가락

물엿 : 2숟가락

설탕 : 2숟가락

다진마늘 : 2숟가락

후추 : 0.5숟가락

들기름 : 50ml

더덕 : 200g

양파 : 200g

대파 : 100g

청양고추 : 20g

부추 : 150g

깻잎 : 20g

들깨가루 : 2숟가락

레시피

오리로스 1kg과 먹기 좋게 잘라 망치로 두들긴 더덕 200g에 다진생강 0.7숟가락, 진간장 50ml, 고춧가루 4숟가락, 고추장 3숟가락, 된장 1숟가락, 물엿 2숟가락, 설탕 2숟가락, 다진마늘 2숟가락, 후추 0.5숟가락, 들기름 50ml를 넣고 잘 섞어 양념한다.
팬에 양파 200g을 깔고 그 위에 양념한 오리로스와 더덕을 올린 후 약불에서 천천히 볶는다.
양파가 투명해지면 대파 100g과 청양고추 20g을 넣고 한 번 더 볶는다.
마지막으로 부추 150g, 깻잎 20g, 들깨가루 2숟가락을 넣고 한 번 더 섞어주면 완성된다.