뚝딱이형 뎅보샤

Name: 뚝딱이형 뎅보샤
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 새우 : 300g; 대파 : 20g; 청양고추 : 10g; 당근 : 15g; 부추 : 10g; 튀김가루 : 3큰술; 맛소금 : 0.3숟가락; 후추 : 0.2숟가락; 녹인버터 : 25g; 어묵; 식용유

새우와 대파, 청양고추를 튀김가루와 버터로 반죽하여 어묵 사이에 넣고 바삭하게 튀겨낸 뎅보샤

예상 40분 난이도 쉬움 고기/메인

주요 재료

새우 대파 청양고추 당근 부추 튀김가루 버터 어묵

필요한 재료

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새우 대파 청양고추 당근 부추 튀김가루 버터 어묵

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레시피

볼에 다진 새우, 대파, 청양고추, 당근, 부추, 튀김가루, 맛소금, 후추, 녹인버터를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
한 입 크기로 자른 어묵 사이에 새우 반죽을 넣고 노릇노릇하게 튀겨냅니다.
냄비에 물 300ml, 떡 300g, 고추장 1큰술, 설탕 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 미원 0.3숟가락, 다시다 0.5숟가락, 물엿 4숟가락, 어묵 120g, 대파 40g를 넣고 끓여 매콤달콤한 어묵 조림 소스를 만듭니다. 튀겨낸 뎅보샤를 소스에 곁들여 냅니다.