뚝딱이형 청양 떡갈비 버거

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 청양 떡갈비는 둥글지 않고 길쭉하므로, 버거 안에 쌓을 때 반드시 가로 방향으로 반을 깔끔하게 자르거나 나란히 배치해야 내용물이 무너지지 않고 예쁘게 쌓입니다.
• 번(빵)을 마른 팬에 올린 뒤 안쪽 면만 약불에서 살짝 구워내 사용하면, 채소 수분이나 소스가 스며들어 빵이 쉽게 눅눅해지는 것을 막아줍니다.
• 토마토 슬라이스나 수제 피클, 할라피뇨 등을 추가해 주면 수제 버거 전문점 수준의 맛을 손쉽게 재현할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 배달시켜 먹는 프랜차이즈 햄버거 대신 매콤하고 이색적인 홈메이드 버거를 즐기고 싶으신 분.
• ⭐아이들이나 가족을 위해 영양과 맛을 꽉 채운 수제 고기 패티 버거 간식을 선사하고 싶으신 분.
• ⭐알싸한 청양고추와 마요네즈, 치즈의 환상적인 맵단고소 밸런스를 사랑하시는 분.