아하부장 수제 떡갈비
두툼한 돼지고기 반죽을 뚜껑을 덮어 촉촉하게 구워내 육즙 가득한 수제 떡갈비
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파를 갈아서 넣으면 수분이 너무 많이 나오므로 가늘게 다져 넣는 것이 중요합니다.
- 패티를 약불에서 뚜껑을 덮어 구워야 기름이 튀지 않고 속까지 육즙 가득하게 익습니다.
- 반죽에 찰기가 생길 때까지 오래 치대야 구울 때 패티가 갈라지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 육즙이 살아있는 두툼한 수제 떡갈비를 집에서 성공하고 싶은 분들.
- 아이들 반찬이나 메인 요리로 남녀노소 즐길 수 있는 고기 요리를 찾는 분들.
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