김호윤 간장두부조림

조리 팁 💡

• 두부와 버섯에 감자전분을 옷 입혀 구우면 양념에 졸인 후에도 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 식감이 유지됩니다.
• 버섯을 볶을 때는 강한 불에서 수분을 날려가며 구워야 버섯 특유의 구수한 풍미와 쫄깃한 식감이 잘 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐자극적이지 않고 단짠단짠한 맛으로 온 가족이 먹을 반찬을 찾는 분들.
• ⭐평범한 두부조림 대신 쫀득하고 입체적인 식감의 레시피를 원하시는 분들.