필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 팽이버섯은 물을 쉽게 흡수하므로 물에 오래 씻지 말고 가볍게 먼지만 헹군 뒤 물기를 닦아야 식감이 질척해지지 않습니다.
- 버섯과 미나리의 모양을 최대한 유지한 상태에서 숟가락으로 양념을 얹어가며 조려야 완성했을 때 정갈하고 먹음직스럽습니다.
- 미나리의 아삭함과 독특한 향이 매운 양념과 만나 맛을 10배 이상 올려주므로 미나리는 생략하지 않고 꼭 넣는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 매콤하고 진한 양념의 감칠맛을 함께 즐기고 싶은 분들.
- 미나리의 향긋함이 더해진 초간단 밥도둑 반찬 겸 안주 요리가 필요하신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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