윤이련 새송이버섯조림
도톰한 새송이버섯에 촘촘하게 격자 칼집을 내어 참기름에 구운 후 단짠 간장 양념으로 조려 전복 같은 식감을 낸 고급 반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 버섯을 먼저 노릇하게 구우면 조려도 물컹하지 않습니다.
- 조청은 3큰술부터 넣어 단맛을 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 가성비 좋은 새송이버섯으로 고급스러운 전복 요리 느낌을 내고 싶으신 분.
- 아이들 도시락 반찬이나 매일 먹기 좋은 달콤 짭조름한 밑반찬을 찾는 분.
- 평소 버섯을 선호하지 않는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 이색 버섯 조림을 원하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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