이 남자의 cook 팽이버섯 다짐전
삼색전을 만들고 남은 버섯 밑동과 자투리 재료들을 알뜰하게 다져 동그랑땡처럼 부쳐내는 고소한 전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 부침가루와 계란의 양을 알맞게 조절해 반죽이 지나치게 질지 않고 되직해야 모양 잡기가 수월합니다.
- 자투리 채소 외에 냉장고 속 자투리 재료들을 자유롭게 추가해 냉장고 털이용으로 활용하기 좋습니다.
- 후춧가루를 기름지거나 비린 맛을 잡고 전의 고소한 감칠맛을 한층 살려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 요리 재료나 자투리 채소를 알뜰하고 맛있게 소비하고 싶으신 분.
- 동그랑땡처럼 부드러우면서도 식감이 살아있는 간단 반찬을 원하는 분.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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