이 남자의 cook 수플레 오믈렛

조리 팁 💡

• 머랭을 단단하게 올리지 않으면 오믈렛이 부풀지 않고 납작해지므로 거품기를 뒤집어도 흐르지 않을 때까지 충분히 저어주어야 합니다.
• 반죽을 섞을 때 마구 저으면 거품이 다 꺼지므로 주걱을 세워 가볍게 아래에서 위로 퍼 올리듯 천천히 섞어줍니다.
• 센 불에서 조리하면 바닥만 타기 쉬우므로 처음부터 끝까지 꼭 약불을 유지하고 뚜껑을 닫아 수증기로 속까지 익힙니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입안에서 사르르 녹아내리는 극상의 부드러운 달걀 요리를 경험하고 싶은 분들.
• ⭐집에 있는 기본 재료만으로 브런치 카페 분위기를 내고 싶은 분들.