매일맛나 수플레 치즈 케이크
크림치즈와 우유, 중탕 머랭 반죽을 저온에서 구워내 입안에서 폭신하게 스르륵 녹아내리는 수플레 치즈케이크
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 계란은 실온에 최소 30분 이상 꺼내두어 찬기를 제거해야 반죽이 겉돌지 않습니다.
- 구운 후 문을 바로 열지 말고 잔열로 완전히 식혀야 케이크 높이가 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 구름처럼 폭신하고 부드러운 입안 소멸 식감을 원하는 분들.
- 정통 일본식 수플레 치즈케이크를 직접 만들어보고 싶은 베이킹 숙련자.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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