공격수셰프 수플레 팬케이크

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 머랭을 칠 때 흰자에 노른자나 이물질이 들어가면 거품이 단단하게 올라오지 않으므로 분리 시 주의해야 합니다.
• 프라이팬의 불이 세면 속이 익기 전에 겉면이 타버리므로 반드시 처음부터 끝까지 약불을 유지합니다.
• 반죽을 섞을 때는 마구 젓지 말고 주걱으로 아래에서 위로 퍼 올리듯 살살 섞어야 숨이 죽지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 카페 분위기를 내며 달콤하고 부드러운 디저트를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐오븐 없이 프라이팬으로 손쉽게 촉촉한 홈베이킹을 시도해보고 싶은 분들.
• ⭐아이에게 폭신한 식감의 맛있는 달콤 간식을 만들어주고 싶은 부모님.