정호균 태국식 게살 오믈렛
게살과 맛살을 1:1로 조합해 노릇하고 도톰하게 말아 튀겨낸 태국 스트리트 푸드 스타일 오믈렛
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 게살로만 반죽하면 조리 중 부서지기 쉬우므로 맛살을 섞어 찰기를 보완해 주는 것이 좋습니다.
- 기름을 넉넉히 둘러 튀기듯 구워야 오믈렛의 모양이 잘 잡히고 바삭함이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 태국 길거리 미슐랭 스타일의 게살 오믈렛을 직접 만들어보고 싶으신 분들.
- 게살의 부드럽고 고소한 풍미를 가득 느낄 수 있는 메인 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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