레이먼킴 나초오믈렛
도톰하게 썬 감자와 양파를 익힌 뒤 달걀물과 치즈를 더해 굽고 바삭한 나초를 얹어 마무리하는 이색 오믈렛
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 너무 얇게 썰면 조리 중에 부서지기 쉬우므로 적당히 두께감이 있게 썰어 구워야 씹는 맛이 좋습니다.
- 오믈렛을 뒤집을 때는 뒤집개로 살짝 들어 올린 후 팬을 가볍게 튕기듯 넘기면 모양을 유지하기 쉽습니다.
- 치즈가 바닥으로 가게 뒤집어 구울 때 불이 세면 탈 수 있으므로 중약불에서 은근하게 누룽지처럼 굽는 것이 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 부드러운 치즈 오믈렛과 고소하고 바삭한 나초 칩의 이색적인 식감 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 간편한 재료로 빠르게 고급스러운 맥주 안주나 야식을 뚝딱 만들어내고 싶은 분들.
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