이 남자의 cook 수미네반찬 상추쫄면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 삶아낸 쫄면은 미끈거리는 전분기가 완전히 없어질 때까지 찬물에 강하게 문질러 씻어야 면발이 불지 않고 쫄깃탱탱한 식감이 유지됩니다.
• 조금 더 강렬하고 칼칼한 매운맛을 즐기고 싶다면 홍고추 대신 청양고추를 가늘게 채 썰어 고명으로 얹어줍니다.
• 양념장을 섞을 때 설탕 입자가 완전히 녹아야 고추장 소스의 새콤함과 달콤함이 한데 어우러져 겉돌지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤새콤한 비빔면 요리로 떨어진 여름철 입맛을 즉각적으로 돋우고 싶은 분들.
• ⭐텃밭 상추나 냉장고 속 자투리 야채들을 듬뿍 소비할 수 있는 맛있는 요리를 찾는 분들.
• ⭐분식집 스타일의 실패 없는 황금 비율 비빔 양념 소스가 필요하신 분들.