김대석 쫄면
갈아 넣은 사과와 오렌지로 새콤달콤한 입착 감칠맛을 더한 대박집 쫄면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오렌지는 도마 위에 대고 손으로 굴려주면 껍질을 훨씬 쉽게 깔 수 있습니다.
- 일반 식초를 사용할 경우 4큰술로 늘려서 넣어주어야 특유의 새콤함이 살아납니다.
- 쫄면은 삶은 후 찬물에 박박 문질러 씻어야 끈적이지 않고 쫀득한 식감이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 시판 양념장 대신 과일의 자연스러운 단맛이 도는 특제 양념을 만들고 싶은 분들.
- 입맛 없는 날 새콤달콤하고 매콤한 면 요리가 당기는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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