이 남자의 cook 새우고추전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고추 반죽을 섞을 때 너무 강하게 저으면 풋내가 날 수 있으므로 가볍게 섞어주어야 합니다.
• 전을 부칠 때는 식용유를 넉넉히 둘러야 겉면이 튀겨지듯 바삭하고 고소하게 구워집니다.
• 뒤집을 때 새우가 일부 떨어지더라도 당황하지 않고 자리를 잡아주면 계란물이 익으면서 단단하게 고정됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐색다른 전 요리로 안주나 야식을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐매콤한 고추와 탱글한 새우의 식감 조합을 좋아하는 분들.